Gratin dauphinois chorizo / raclette à l’ultrapro

Ingrédients: – pommes de terre
– chorizo
– raclette
– 400 ml de crème liquide à 4% de MG

Préparation: 
1) Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
2) Déposer une couche de pommes de terre.
3) Recouvrir de chorizo et de tranches de raclette.
4) Réitérer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
5) Finir avec une couche de pommes de terre recouverte de raclette.
6) Verser la crème fraîche liquide.
7) Fermer l’ultrapro.
8) Enfourner 1h30 à 200°C.

Notre avis: on a adooooooré. C’est super sympa avec du chorizo

Courgettes gratinées

Une recette Hors-Série Maxi Cuisine n°8.

Ingrédients: – 1 courgette par personne
– 2 boules de mozzarella
– tomates cerises
– chorizo
– basilic haché
– huile d’olive

Préparation: 
1) Laver et couper les courgettes en 2 dans la longueur.
2) Les évider légèrement avec une petite cuillère.
3) Les poser dans un plat allant au four.
4) Couper la mozzarella et le chorizo en tranches et les tomates cerises en 2.
5) Répartir sur les courgettes.
6) Verser un filet d’huile d’olive.
7) Saupoudrer de basilic.
8) Enfourner à 180°C pendant 15 / 20 min.

Notre avis: simple mais savoureux

Quiche blettes / chorizo / mozza

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– blettes
– chorizo
– 1 briquette de crème de soja
– 2 œufs
– 1 boule de mozzarella

Préparation: 
1) Étaler la pâte feuilletée et la piquer.
2) Laver les blettes et les faire cuire à la vapeur. Enlever le plus d’eau possible avant.
3) Mettre les blettes sur la pâte.
4) Battre ensemble les œufs et la crème de soja.
5) Verser sur les blettes.
6) Déposer les rondelles de chorizo puis celles de mozzarella.
7) Enfourner à 180°C pendant 30 /40 min.

Notre avis: – tout le monde adooooore les blettes à la maison donc aucun souci de ce côté-là
– par contre les garçons ne sont pas fans de chorizo contrairement à leur soeur (donc ils se débarrassent dans son assiette pour son plus graaaaaaaaand plaisir!!!)

Tatin poireaux / chorizo

Une recette du blog Dans vos assiettes.

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– 4 poireaux
– chorizo
– 80g de gruyère râpé
– 1 pot de Boursin light

Préparation: 
1) Laver et couper les poireaux en rondelles. Les faire cuire à la vapeur.
2) Y ajouter le Boursin light et le gruyère. Mélanger.
3) Déposer les tranches de chorizo au fond d’un moule en silicone.
4) Recouvrir avec la préparation à base de poireaux.
5) Disposer par-dessus la pâte feuilletée en la glissant bien sur les côtés.
6) Faire un trou au milieu afin que la vapeur sorte.
7) Enfourner à 180°C pendant 30 min.

Notre avis: une bonne idée de dîner

Cake méridional

D’Angie.

Ingrédients: – 3 œufs
– 150g de farine
– 125ml de lait
– 50ml d’huile
-une boule de mozzarella
– 100g de gruyère râpé
– 1 sachet de levure
– 1/2 chorizo
– 1 gros poivron rouge

Préparation: 
1) Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
2) Incorporer la farine et la levure.
3) Ajouter l’huile, le lait et le gruyère râpé.
4) Couper le chorizo et le poivron lavé et épépiné en dés.
5) Couper la mozzarella en morceaux.
6) Incorporer le tout à la pâte. Bien mélanger.
7) Verser dans un moule à cake en silicone.
8) Enfourner à 180°C pendant 40 /45 min.

Notre avis: il est trop boooooon. A refaire sans hésiter

Tian au chorizo

Je vous avais prévenu…..
J’adoooooore et j’aime explorer différentes possibilités.

Ingrédients: – 3 courgettes
– 4 tomates
– 1 grosse aubergines
– rondelles de chorizo à cuire
– amandes effilées
– huile d’olive

Préparation: 
1) Laver les légumes, les essuyer et les couper en fines rondelles (couper l’aubergine en 2 si elle est grosse).
2) Huiler un plat à gratin et disposer les légumes en alternant les courgettes, les tomates et l’aubergine.
3) Insérer régulièrement une tranche de chorizo.
4) Arroser d’un filet d’huile d’olive.
5) Parsemer d’amandes effilées.
6) Enfourner à 180°C pour 45 min.

Notre avis: – super sympa avec le chorizo
– peut-être que ça manquait un peu de fromage hi hi hi

Madeleines au chorizo

 

Ingrédients: – 110g de farine
                 – 3 oeufs
                 -1/2 sachet de levure
                 – 80g de beurre salé
                 – gruyère râpé
                 -1/2 chorizo coupé en dés 

Préparation: 
1) Préchauffer le four à 210°C.
2) Faire fondre le beurre. Le laisser refroidir complètement
3) Mélanger la farine, la levure et les oeufs.
4) Ajouter le beurre fondu refroidi puis le chorizo et le gruyère.
5) Enfourner à 180°C pour 12/15min.