Tajine de filet mignon

Ingrédients: – filet mignon
– 3 carottes
– pruneaux
– abricots secs
– cœur de bouillon bouquet garni
– miel
– raz-el-hanout

Préparation: 
1) Faire revenir le filet mignon coupé en dés.
2) Préparer du bouillon avec un cœur de bouillon bouquet garni.
3) Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
4) Mettre tous les ingrédients dans le tajine.
5) Laisser cuire 1h30.
Servir bien chaud avec de la semoule.

Notre avis: c’est pas mauvais du tout le filet mignon en tajine

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Velouté de céleri-rave et carottes avec Momo

Non je n’ai pas revendu Nin-Nin pour acheter le nouveau Momo.
J’écoule mes vieilles recettes.

Ingrédients: – 1 céleri-rave
– 1 pomme de terre
– 4 carottes
– 1 litre d’eau
– 1 Kub’Or
– 1 briquette de crème liquide à 4% MG

Préparation:
1) Éplucher les légumes et les couper grossièrement.
2) Mixer les légumes 30s / vit.6.
3) Ajouter l’eau et le Kub’Or.
4) Programmer 25 min / 100°C / vit.1.
5) Verser la crème fraîche liquide.
6) Mixer 1 min / vit.10.

Notre avis: une soupe qui a beaucoup plu

Risotto carottes / poireaux avec Nin-Nin

Avec Nin-Nin???? Oui oui vous avez bien lu.
Après Momo (vendu pour cause de contenance trop petite pour 5), voici Nin-Nin (alias le Companion de Moulinex).

Nin-Nin en hommage à la chanson d’Aldebert « On m’a volé mon Nin-Nin » qui nous éclate toujours autant avec les monstres.
Si vous ne connaissez pas, cherchez sur you tube, mettez-vous debout avec vos enfants dans un lieu où vous pouvez vous déhancher tranquilles et écoutez plein volume.
Vous allez de suite vous sentir mieux (conseil gratuit pour retrouver la patate).

Après cette parenthèse musicale, et comme vous aurez faim après cette danse endiablée, je vous propose la 1ère recette réalisée avec Nin-Nin: le risotto carottes / poireaux.
Une recette d’AnnSo.

Ingrédients: – 400g de riz pour risotto
– 30ml d’huile d’olive
– 4 carottes
– 2 poireaux
– 900g d’eau chaude
– 1 cœur de bouillon ail-persil

Préparation: 
1) Éplucher les légumes et les couper grossièrement.
2) Mettre le couteau ultrablade dans le bol et verser les légumes.
3) Programmer vit. 11 / 15s.
4) Remplacer le couteau par le mélangeur.
5) Verser l’huile d’olive.
6) Mettre en route le programme Mijoté P1 / 130° / 7min, sans le bouchon.
7) Lorsque le minuteur indique qu’il reste 4min, verser le riz.
8) A la fin du programme, mettre l’eau chaude et le cœur de bouillon.
9) Mettre en route le programme Mijoté P3 / 95° / 22min, avec le bouchon.
Servir bien chaud avec un poulet doré au sirop d’érable cuit dans l’ultrapro.

Notre avis: – un bien bon risotto
– et vous voyez sur la photo, c’est du risotto pas de la purée de risotto comme j’obtenais avec Momo (pitêtre que j’étais pas douée tout comme pour la ratatouille)
– 1er essai plus que réussi avec succès pour Nin-Nin
– et en plus quel silence quand il fonctionne. Rien à voir avec Momo et j’apprécie à sa juste valeur (attention je ne dénigre pas Momo, enfin pas pour tout. Je sais que Nin-Nin ne sera pas toujours à la hauteur de son concurrent mais bon il me fallait plus grand, pas le choix)

Velouté carottes avec Momo

Une recette de Pipouf.

Ingrédients: – 600g de carottes
– 400g d’eau
– 200g de lait
– 150g de pommes de terre
– 20g d’huile d’olive
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– sel, poivre

Préparation: 
1) Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
2) Mettre dans le bol et mixer 5s / vit.5.
3) Éplucher, laver et couper en morceaux les pommes de terre.
4) Les ajouter dans le bol ainsi que l’huile d’olive, le concentré de tomates, l’eau, le lait, le sel et le poivre.
5) Programmer 21 min / 100°C / mijotage / sens inverse.
6) A la sonnerie, mixer 1 min / vit.10.

Notre avis: tout simplement délicieux

Pizza carottes / reblochon / sirop d’érable

Une recette de Betty.

Ingrédients: – 1 pâte à pizza
– 1 briquette de crème fraîche semi-épaisse
– reblochon
– carottes coupées en rondelles et cuites à la vapeur
– secret d’arômes Plein Sud
– sirop d’érable

Préparation: 
1) Étaler la pâte à pizza.
2) Badigeonner de crème semi-épaisse.
3) Répartir les rondelles de carottes puis les lamelles de reblochon.
4) Faire couler un peu de sirop d’érable.
5) Saupoudrer de Secret d’arômes.
6) Enfourner 20 / 25 min à 180°C.

Notre avis: un pur délice

Quiche sans pâte blettes / carottes

Et oui du salé, encore du salé.
Mais j’ai que ça à vous proposer en ce moment.
Faut vraiment que je me reprenne en main ;-).

Ingrédients: – 1 botte de blettes
– 3 carottes
– gruyère râpé
– 3 œufs
– 1 briquette de crème de soja
– 1/2 pot de Boursin cuisine light

Préparation: 
1) Faire cuire les blettes et les carottes à la vapeur.
2) Les mettre dans le moule tablette.
3) Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème de soja, le Boursin cuisine et le gruyère râpé.
4) Verser sur les légumes.
5) Enfourner à 200°C pendant 30 min.

Notre avis: bonne idée de dîner

Pizza thon / carottes

J’avoue qu’en semaine je n’ai pas toujours le temps de préparer moi-même la pâte pour faire des pizzas.
Et le week-end on mange des trucs un peu plus « élaborés ».
Au final on ne mange jamais de pizza.
L’autre jour, dans mon supermarché, était en promo le kit pour pizza Croustipate.
Je l’ai donc acheté pour tester et…… (verdict à la fin de l’article).

Ingrédients: – 1 kit pour pizza Croustipate
– carottes coupées en rondelles et cuites à la vapeur
– 1 grosse boîte de thon
– gruyère râpé ou mozzarella (là j’en avais pas dans mon frigo)

Préparation: 
1) Étaler la pâte à pizza.
2) Verser la sauce dessus.
3) Répartir les carottes et le thon.
4) Saupoudrer de gruyère râpé.
5) Enfourner à 180°C pendant 20 min.

Notre avis: – impeccable pour faire manger des carottes aux loulous
– on a bien failli ne pas en manger avec Mr Matmat tellement ils ont aimé (ils en ont mangé plus de la moitié à eux 2)
– je suis très agréablement surprise par ce kit à pizza Croustipate (sans huile de palme) surtout que moi je suis une adepte de la pâte à pain pour la pizza donc nickel
– bref depuis il y en a toujours dans mon frigo et on remange des pizzas « maison » ce qui revient bien moins cher que celles du pizzaïolo du village d’à côté

Potée de chou selon mon frigo à l’ultrapro

Oui ce n’est probablement pas la recette officielle mais bon tant pis!!!

Ingrédients: – 1 chou vert
– 4 carottes
– 4 pommes de terre
– 2 navets
– 4 saucisses de Montélimar
– 1 saucisse de Morteau

Préparation: 
1) Piquer les saucisses.
2) Laver les légumes, les éplucher et les couper en rondelles ou en dés.
3) Tout mettre dans l’ultrapro.
4) Recouvrir d’eau.
5) Fermer la cocotte.
6) Enfourner à 200°C pendant 2h.

Notre avis: – à refaire selon les légumes qu’on a
– on a préféré à l’unanimité la saucisse de Morteau à celles de Montélimar. Donc enlever 2 saucisses de Montélimar et ajouter 1 saucisse de Morteau à la place (enfin pour nous)

Bœuf carottes et panais au jus de clémentines

Une recette de Jeanne.

Ingrédients: – 1.3kilo de macreuse
– 1 kilo de carottes
– 4 panais
– 5 clémentines
– 700ml d’eau + 1 cœur de bouillon de légumes
– 1 oignon
– sel, poivre
– huile d’olive

Préparation: 
1) Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive.
2) Y faire dorer les morceaux de viande.
3) Ajouter le bouillon chaud et le jus des clémentines.
4) Laisser cuire à feu doux pendant 2h.
5) A ce moment-là, ajouter les légumes et assaisonner.
6) Poursuivre la cuisson 30 à 40 min.

Notre avis: – bonne idée l’ajout du jus de clémentines
– nous nous sommes régalés