Cheesecake à la multidélices

Une recette de Patchouka.

Pour 5 pots
Ingrédients: 
– 35g de beurre fondu
– 60g de spéculoos
– 150g de Philadelphia
– 100g de mascarpone
– 30g de sucre
– 1 œuf
– 1 sachet de sucre vanillé.
caramel au beurre salé

Préparation: 
1) Écraser les spéculoos et les mélanger au beurre fondu.
2) Répartir dans le fond des pots et bien tasser.
3) Dans un saladier, fouetter l’oeuf avec les sucres.
4) Ajouter le mascarpone et le Philadelphia. Bien mélanger.
5) Verser cette préparation dans les pots.
6) Mettre de l’eau dans le réservoir (et un couvercle sur les emplacements vides) et programmer 25 min / programme 3.
7) Laisser refroidir dans la yaourtière fermée. Puis réfrigérer.
Napper du coulis de votre choix au moment de servir

Notre avis: Mr Matmat y est complètement accro

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Pommes de terre au Philadelphia

Recette longue en temps de cuisson mais super rapide en temps de préparation.
Ça a accompagné à merveille notre hamburger, plus ou moins maison, cuit au BBQ.

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 Ingrédients: – pommes de terre
– Philadelphia ail et fines herbes

Préparation: 
1) Envelopper les pommes de terre dans du papier d’aluminium.
2) Les faire cuire 45min à 200°C.
3) Réserver.
4) Faire réchauffer au BBQ sans la pepier d’aluminium.
5) Couper en 2 et fourrer de Philadelphia.

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Cheesecake à la banane

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 Ingrédients: – 1 paquet de spéculoos
– 50g de beurre
– 1 boîte de Philadelphia Milka (pas super utile car on ne le sent pas trop)
– 600g de Philadelphia
– 120g de sucre
– 3 oeufs
– 4 bananes écrasées
– extrait de vanille

Préparation:
1) Mixer les spéculoos avec le beurre fondu.
2) Etaler dans un moule amovible en remontant sur les bords.
3) Enfourner à 180°C pour 10min.
4) Pendant ce temps, fouetter le Philadelphia nature avec le sucre, les oeufs et l’extrait de vanille.
5) Ajouter les bananes écrasées.
6) Une fois les spéculoos cuits, étaler une couche de Philadelphia Milka (ou pas) puis la préparation à la banane.
7) Cuire 55min à 140°C.
Réserver au frais toute une nuit.
Je sais c’est duuuuuur de résister mais il est tellement meilleur bien frais.

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Brownie cheesecake

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Ingrédients: 
pour le brownie: – 110g de beurre
– 110g de farine
– 110g de chocolat noir
– 200g de sucre
– 2 oeufs
– 50ml de lait
pour le cheesecake: – 500g de Philadelphia
– 100g de fromage blanc 0%
– 120g de sucre
– 3 oeufs
– graines d’une gousse de vanille

Préparation:
1) Faire fondre le chocolat avec le beurre.
2) Ajouter en fouettant le sucre puis les oeufs un par un et enfin le lait.
3) Incorporer la farine.
4) Verser la préparation dans un cercle à pâtisserie chemisé de papier sulfurisé.
5) Enfourner pour 25 min à 180°C.
6) Pendant ce temps, fouetter ensemble le Philadelphia avec le fromage blanc, le sucre, les oeufs et la vanille.
7) Verser la préparation sur la base brownie pré-cuite.
8) Cuire 45min à 145°C.

Réserver jusqu’au lendemain!!!!

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Barquettes chocolat / Philadelphia

De Cécile, Au fil de mes recettes…
Dès que j’ai vu cette recette sur son blog un dimanche matin, j’ai su que ce serait le goûter des garçons de l’aprèm.
Et elles ont vite été englouties!!! Presque aussi vite que je les ai faites :-).

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 Ingrédients: – 100g de chocolat au lait
– 100g de chocolat blanc
– 40g de beurre
– 100g de Philadelphia
– 2 oeufs
– 60g de sucre
– 80g de farine

Préparation:
1) Faire fondre le chocolat et le beurre.
2) Y ajouter le sucre et le Philadelphia. Bien fouetter.
3) Incorporer les oeufs et enfin la farine.
4) Hacher grossièrement le chocolat blanc pour obtenir des pépites.
5) Incorporer ces pépites dans le mélange.
6) Remplir les empreintes.
7) Enfourner pour 10min à 180°C.

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Cheesecake framboises / chocolat blanc

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Ingrédients: – 1 paquet de spéculoos
– 50g de beurre mou
– 300g de Philadelphia
– 150g de crème fraîche à 4% ou fromage blanc à 0%
– 3 oeufs
– 80g de sucre
– 1 tablette de chocolat blanc
– framboises surgelées
– coulis de framboises

Préparation:
1) Mixer les spéculoos avec le beurre.
2) Etaler dans le fond d’un moule amovible en faisant remonter sur les bords.
3) Enfourner à 180°C pour 10min.
4) Mélanger ensemble le Philadelphia et la crème fraîche.
5) Ajouter le sucre et le chocolat blanc fondu.
6) Incorporer les oeufs l’un après l’autre.
7) Verser délicatement la moitié de l’appareil sur le fond de tarte.
8) Disposer les framboises puis le reste de l’appareil.
9) Mettre à cuire 55min dans un four préchauffé à 140°C.
10) Pendant ce temps préparer le coulis de framboises.
11) Une fois le cheesecake cuit, verser le coulis par-dessus.
12) Laisser refroidir avant de réserver au frigo.
Attention au démoulage le lendemain!!!!

Qui n’en veut une part??????

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