Escalopes de dinde farcies pesto / gruyère et pânées

Ingrédients: – escalopes de dinde
– pesto
– gruyère
– son d’avoine
– -graines de sésame
-1 œuf

Préparation: 
1) Aplatir les escalopes de dinde.
2) Les badigeonner de pesto.
3) Couper des grosses lamelles de gruyère et en mettre d’un côté de l’escalope.
4) Rouler l’escalope.
5) Battre un œuf en omelette dans une assiette creuse et mélanger du son d’avoine et du sésame dans une autre.
6) Tremper l’escalope dans l’œuf puis dans la panure.
7) Mettre au frigo 30 min.
8) Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle.
9) Y faire cuire les escalopes.

Notre avis: – n’ayant plus de chapelure j’ai décidé de paner mes escalopes avec ce mélange et je le referai régulièrement car c’était bien meilleur
– trop trop booooon avec le pesto (oui cette passion pour le pesto ne m’est pas encore passée) et va falloir essayer avec d’autres fromages hi hi hi

Tartines pesto / mozza / tomates / chèvre / miel

Après les pizzas, les tartines….. ça plaît tout autant à mes loulous.

Sans ou…..

….. avec du chorizo:

Ingrédients: – baguette de campagne
– pesto
– billes de mozzarella
– tomates coupées en tranches
– tranches de chèvre
– miel de thym
– rondelles de chorizo

Préparation: 
1) Couper la baguette en tartines.
2) Badigeonner de pesto.
3) Déposer une rondelle de tomate, une de chèvre.
4) Verser le miel par-dessus.
5) Et du chorizo….ou pas!!!!
6) Enfourner à 180°C pendant quelques minutes.

Notre avis: j’avais fait une version sans chorizo pour mes loulous mais en fait poupette préfère avec…. Va comprendre!!!!

Pizza pesto / mozza / tomates / persillade

Une recette de Manuella.

Ingrédients: – pâte à pizza
– pesto
– mozzarella coupée en tranches
– tomates coupées en 2
– persillade

Préparation: 
1) Étaler la pâte à pizza.
2) Badigeonner de pesto.
3) Répartir les tranches de mozzarella.
4) Déposer les tomates coupées en 2 et les saupoudrer de persillade.
5) Enfourner à 200°C pendant 20 min.

Notre avis: juste waouuuuuuuuuuuuuh

Pommes de terre farcies à la viande hachée / pesto à l’ail des ours / chèvre

Encore un titre à rallonge pour aujourd’hui.
Que voulez-vous on ne se refait pas!!!!

Ingrédients: – grosses pommes de terre
– viande hachée
– pesto à l’ail des ours
– bouillon de volaille
– chèvre

Préparation: 
1) Vider les pommes de terre à l’aide d’une cuillère parisienne. Réserver la chair des pommes de terre.
2) Faire revenir la viande hachée dans une poêle.
3) Y ajouter le pesto à l’ail des ours.
4) Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four.
5) Remplir les pommes de terre avec cette farce.
6) Mettre la chair des pommes de terre et le restant de farce dans le plat.
7) Verser du bouillon de volaille.
8) Enfourner à 200°C pendant 1h15.
9) Mettre la rondelle de chèvre quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Notre avis: un déliiiiiiiiiiiiiiiiiice!!!!

Tarte thon / courgettes / tomates / pesto à l’ail des ours

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– chapelure
– gruyère râpé
– 1 grosse boîte de thon
– courgettes cuites
– tomates
– pesto à l’ail des ours

Préparation: 
1) Étaler la pâte feuilletée et la piquer.
2) Mettre au fond de la chapelure et du gruyère râpé.
3) Répartir le thon émietté.
4) Déposer les rondelles de courgettes cuites et celles de tomates crues.
5) Badigeonner les légumes de pesto à l’ail des ours.
6) Enfourner à 180°C pendant 25 / 30 min.

Notre avis: ça y est!!!! Je suis accro de ce fameux pesto à l’ail des ours

Tresse feuilletée pesto / tomates / jambon / mozza

Est-ce vraiment utile que je vous donne la recette????
Tout est dit dans le titre non???
Une recette de Ma p’tite popotte.

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– pesto
– 2 tomates
– 2 tranches de jambon
– 1 boule de mozzarella
– jaune d’œuf

Préparation: 
1) Etaler la pâte feuilletée.
2) Mettre le pesto au milieu.
3) Recouvrir avec le jambon.
4) Poser les tranches de tomates puis les rondelles de mozzarella.
5) Replier les lanières de pâte feuilletée les unes sur les autres.

6) Badigeonner de jaune d’œuf.
7) Enfourner à 200°C pendant 20 min.

Notre avis: – impeccable pour un bon petit dîner vite fait, bien fait avec une salade verte
– pas trop salé malgré le pesto
– j’ai oublié de saupoudrer de graines de sésame ou de pavot avant d’enfourner (quelle tête de linotte!!!)

Cabillaud au pesto rosso

Une recette toute simple et rapide.
Merci qui?????? Merci Sophie.

Ingrédients: – pavé de cabillaud
– pesto rosso

Préparation: 
1) Déposer le poisson dans un plat huilé allant au four.
2) Napper le poisson avec le pesto rosso.
3) Couvrir de papier d’aluminium.
4) Enfourner à 200°C pendant 15 /20 min (selon l’épaisseur).
5) Retirer l’aluminium et laisser cuire encore 5 min.

Notre avis: – on a adoooooooré
– très bonne façon pour faire manger du poisson à ceux qui n’aiment pas trop

Tarte pesto / courgette / tomate

Pas de photo une fois cuite car c’était pour notre pique-nique en allant près de Lyon:

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– pesto
– 2 courgettes
– 3 tomates
– herbes de Provence

Préparation: 
1) Étaler la pâte feuilletée. La piquer.
2) Étaler le pesto sur la pâte.
3) Nettoyer les légumes avant de les couper en rondelles.
4) Les disposer sur le pesto.
5) Saupoudrer d’herbes de Provence.
6) Enfourner à 200°C pendant 20 / 30 min.

Notre avis: elle a eu un grand succès

Tarte pesto / jambon / chèvre

Et oui du pesto, encore et toujours!!!!

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– pesto
– dés de jambon
– 1 briquette de crème de soja
– 3 œufs
– rondelles de chèvre

Préparation: 
1) Étaler la pâte feuilletée et la piquer.
2) La badigeonner de pesto.
3) Répartir les dés de jambon.
4) Dans un bol, mélanger la crème de soja et les œufs.
5) Verser l’appareil sur la pâte.
6) Disposer les rondelles de chèvre.
7) Enfourner à 200°C pour 30min.

Notre avis: s’il y a du pesto et du chèvre ça ne peut qu’être bon non????