fraise

Sorbet fraise avec Momo

| afaurore

hummmmm!!!!

Ingrédients: – 500g de fraises congelées
– 80g de sucre glace
– 1 blanc d’œuf

Préparation: 
1) Mettre les fraises et le sucre glace dans le bol du robot.
2) Faire 3 pulsions TURBO.
3) Ajouter le blanc d’œuf.
4) Programmer 2 min / vit.5.
5) Pendant que le robot fonctionne, enlever le bouchon et utiliser la spatule pour éviter que la glace ne colle aux parois.
6) Mettre le fouet sur les hélices.
7) Programmer 10s / vit.3.
Déguster de suite!!!

Notre avis: – nous sommes complètement accros aux sorbets faits avec Momo
– déjà testé aussi avec des frambosies, des abricots (penser à bien les couper en petits morceaux)

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Tarte fraises….

| afaurore

Pourquoi des petits points????
Ben car ça aurait dû être qu’une tarte aux fraises mais j’en avais pas assez donc……
Réponse en photos.

Ingrédients:  – 1 pâte sablée avec Momo
– crème pâtissière avec Momo
– 500g de fraises
– 2 kiwis

Préparation: 
1) Préparer la pâte sablée, l’étaler et la réfrigérer 30 min.
2) Pendant ce temps, réaliser la crème pâtissière.
3) Enfourner à 180°C la pâte sablée pendant 10 min avec des billes de céramique, puis 10 min supplémentaires sans.
4) Préparer les fruits.
5) Une fois la tarte refroidie, déposer la crème pâtissière.
6) Répartir les fruits.
Conserver au frais jusqu’à la dégustation!!!

Notre avis: j’ai encore du travail pour faire une belle présentation (oui je ne sais pas disposer les fraises comme j’aime le voir), mais elle était bien bonne

Tarte fraises / bananes avec Momo

| afaurore

Ingrédients: – 1 pâte sablée avec Momo
– crème pâtissière avec Momo
– fraises
– bananes
– zeste d’un citron vert

Préparation: 
1) Préparer la pâte sablée, l’étaler et la réserver au frais 30 min.
2) Pendant ce temps, réaliser la crème pâtissière.
3) Enfourner la pâte sablée à 180°C pendant 20 min: 10 min avec une feuille de cuisson et des bille en céramique et 10 min sans.
4) En profiter pour couper les fraises et les bananes.
5) Laisser refroidir la pâte puis verser la crème pâtissière.
6) Répartir les fruits par-dessus.
7) Râper le citron vert sur les fruits.
Réserver au frais

Notre avis: – miam miammmm
– à refaire en parfumant la crème pâtissière au citron vert

Verrine spéculoos / fraises / fromage blanc

| afaurore

Oui j’achète des fraises. Déjàààààà!!!
Et à chaque fois on le regrette car elles n’ont aucun goût mais les loulous en réclament dès qu’ils en voient.
Alors on veut leur faire plaisir.
Pour les manger mieux vaut les améliorer en les faisant mariner dans du sirop de fraises par exemple.

Ingrédients:  – spéculoos
– fraises marinées dans du sirop de fraises
– fromage blanc à 0%
– sucre

Préparation: 
1) Émietter les spéculoos au fond des verrines.
2) Déposer les fraises coupées en morceaux.
3) Verser le fromage blanc un peu sucré.
Réserver au frais!

Notre avis: ce sera bien meilleur lorsque les fraises auront du goût!!!

 

Fraisofee

| afaurore

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Pour 6 verrines
Ingrédients: – 500g de fraises
– 12 spéculoos
– confiture de lait
– 1 briquette de crème liquide entière
– extrait de vanille liquide

Préparation:
1) Emietter les spéculoos au fond de la verrine.
2) Laver, équeutter et couper en petits morceaux les fraises, sauf 6.
3) Disposer les morceaux de fraises sur les spéculoos.
4) Réchauffer la confiture de lait au micro-ondes et répartir sur les fraises. Réserver au frais.
5) Verser la crème et la vanille liquide dans un siphon. Mettre une cartouche et secouer. Réserver au frais.
6) Au moment de servir, mettre la chantilly sur les fraises ainsi que les fraises gardées entières.
Déguster de suite.

Notre avis: c’est pas aussi bon qu’avec des bananes mais ça se mange bien aussi