Blésotto à la forestière

Ingrédients: – 500g de blé
– champignons émincés (congelés pour moi)
– dés de jambon
– 1 briquette de crème fraîche
– reste de coulis de tomates
– cœur de bouillon ail et persil

Préparation: 
1) Dans un wok, mettre un peu d’huile d’olive puis faire revenir les champignons et le blé.
2) Ajouter le cœur de bouillon puis de l’eau chaude petit à petit.
3) Laisser cuire à feu moyen environ 20 / 25 min.
4) Verser la crème fraîche et le coulis de tomates ainsi que les dés de jambon.
5) Bien mélanger.
Servir chaud!!!

Notre avis: – je ne pense jamais à faire du blé car je trouve ça assez fade
– mais cuisiner ainsi tout le monde s’est resservi
– à refaire en remplaçant la crème et le coulis de tomates par du Boursin cuisine

Pizza Boursin cuisine / saumon fumé / mozza

Pizza pizza pizza!!!
La chanson préférée de mes loulous le vendredi soir :-).

Ingrédients: – 1 pâte à pizza
– 1 pot de Boursin cuisine light
– 200g de saumon fumé
– mozzarella

Préparation: 
1) Étaler la pâte à pizza.
2) Badigeonner de Boursin cuisine.
3) Disposer les tranches de saumon fumé puis les rondelles de mozzarella.
4) Enfourner à 180°C pendant 20 /25 min.

Notre avis: bien bonne avec le Boursin cuisine

Pizza Boursin / viande hachée / champignons

Ingrédients: – 1 pâte à pizza
– 1 pot de Boursin cuisine light
– 500g de viande hachée
– 1 petite boîte de champignons émincés
– gruyère râpé

Préparation: 
1) Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec de l’huile d’olive.
2) Étaler la pâte à pizza.
3) Badigeonner de Boursin cuisine light.
4) Répartir la viande hachée, les champignons.
5) Saupoudrer de gruyère râpé.
6) Enfourner à 180°C pendant 20 /25 min.

Notre avis: la viande hachée et le Boursin cuisine se marient vraiment bien

Cigares thon / maïs / Boursin

Ingrédients:  – feuilles de Brick
– 1 grosse boîte de thon
– 1 boîte moyenne de maïs
– 1/2 pot de Boursin cuisine light
– un peu de beurre fondu

Préparation: 
1) Dans un saladier, mélanger la thon avec le maïs et le Boursin cuisine.
2) Couper la feuille de brick en 2.
3) Déposer la farce au centre mais au bord de la feuille de brick puis replier les côtés et enfin rouler (oui chuis pas claire, en même temps chuis nuuuuuuuuuuuuulle en roulage de feuilles de brick).
4) Badigeonner de beurre fondu.
5) Enfourner à 180°C pendant 15 min.
Servir avec une bonne salade.

Notre avis: je déteste les feuilles de brick et autres car je ne sais pas plier correctement. Y’en a maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaarre!!!!

Poulet farci au Boursin cuisine et pané

Une recette de Anne aux fourneaux.

Ingrédients: – 1 escalope de poulet par personne
– 1 pot de Boursin cuisine
– 1 œuf
– chapelure

Préparation: 
1) Couper les escalopes de poulet dans l’épaisseur (ça fait un peu comme un livre qu’on ouvre).
2) Étaler du Boursin cuisine d’un côté.
3) Refermer.
4) Casser l’œuf dans une assiette creuse et verser la chapelure dans une autre.
5) Tremper les escalopes dans l’œuf puis dans la chapelure.
6) Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
7) Y faire cuire les escalopes environ 10 min en les retournant de temps en temps.

Notre avis: – un franc succès à la maison
– la variante dinde et Boursin figue et noix a plu tout autant

Tresse saumon fumé / Boursin cuisine

Accompagné d’une salade verte c’est parfait pour le dîner.
Et puis le saumon fumé ce n’est pas QUE pendant les fêtes. Non non non!!!

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– 1/2 pot de Boursin cuisine light
– 4 tranches de saumon fumé
– 1 jaune d’œuf pour dorer
– graines de sésame toastées Farin’Up

Préparation: 
1) Dérouler la pâte feuilletée.
2) Étaler le Boursin cuisine au centre.
3) Répartir les tranches de saumon sur le Boursin.

4) Couper des bandes de chaque côté de la pâte feuilletée puis les rabattre sur le saumon.
5) Badigeonner de jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.
6) Saupoudrer de graines de sésame.
7) Enfourner à 200°C pendant 20 min.

Notre avis: – j’avais un peu peur que ce soit trop salé mais non c’était top
– à faire aussi avec du saumon frais

Tarte chou-fleur / Boursin figues et noix

Une recette de Christèle.

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– 600g de chou-fleur
– 1 pot de Boursin
– 2 œufs
– persil

Préparation: 
1) Cuire le chou-fleur à la vapeur.
2) L’écraser à la fourchette.
3) Etaler la pâte feuilletée dans un moule. La piquer.
4) Déposer le chou-fleur sur la pâte.
5) Dans un bol, mélanger le Boursin avec les œufs.
6) Verser cette préparation sur le chou-fleur.
7) Ajouter un peu de persil.
8) Enfourner pour 35min à 200°C.

Notre avis: impeccable pour un bon petit dîner

Gaufres carottes / Boursin

Idéal pour nos apéros dînatoires du vendredi soir.
Une recette de Dans vos assiettes.

Ingrédients: – 300g de farine de blé pâtisserie & cuisine Farin’up
– 2 œufs
– 50g de beurre
– 1 sachet de levure
– 1/2 litre de lait
– 1 pot de Boursin cuisine light
– 3 carottes

Préparation: 
1) Mélanger les œufs, la levure, le sel et le poivre.
2) Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation.
3) Ajouter le lait petit à petit.
4) Incorporer le Boursin. Bien mélanger.
5) Éplucher puis râper les carottes.
6) Les ajouter à la préparation.
7) Laisser reposer au moins 30 minutes.
8) Faire cuire dans un gaufrier.

Notre avis: – j’ai servi ainsi mais on peut les accompagner de fromage blanc à la ciboulette comme proposé sur le blog
– on n’a pas tellement trouvé le goût de la carotte alors que j’en ai mis plus que proposé
– il faut les manger au fur et à mesure sinon elles ramollissent
– les loulous ont beaucoup aimé

Côtes de porc / champignons / Boursin

Ingrédients: – côtes de porc
– 1 boîte moyenne de champignons émincés
– Boursin cuisine light

Préparation:
1) Faire dorer puis cuire les escalopes de porc.
2) Ajouter les champignons et les laisser cuire quelques minutes.
3) Verser le Boursin cuisine et chauffer.
Servir de suite.

Notre avis: – une petite sauce pas trop calorique et qui parfume bien