Blésotto à la forestière

Ingrédients: – 500g de blé
– champignons émincés (congelés pour moi)
– dés de jambon
– 1 briquette de crème fraîche
– reste de coulis de tomates
– cœur de bouillon ail et persil

Préparation: 
1) Dans un wok, mettre un peu d’huile d’olive puis faire revenir les champignons et le blé.
2) Ajouter le cœur de bouillon puis de l’eau chaude petit à petit.
3) Laisser cuire à feu moyen environ 20 / 25 min.
4) Verser la crème fraîche et le coulis de tomates ainsi que les dés de jambon.
5) Bien mélanger.
Servir chaud!!!

Notre avis: – je ne pense jamais à faire du blé car je trouve ça assez fade
– mais cuisiner ainsi tout le monde s’est resservi
– à refaire en remplaçant la crème et le coulis de tomates par du Boursin cuisine

Tartines jambon / tomates séchées / reblochon

Des fois, régulièrement, j’ai pas envie de me décarcasser pour préparer le dîner.
Surtout les jours où je bosse. Bizarre non?????
Bref cette recette date d’un de ces soirs…..

Ingrédients: – pain de campagne
– gruyère râpé
– chiffonnade de jambon
– tomates séchées
– reblochon

Préparation: 
1) Couper le pain en tranches s’il ne l’est pas déjà.
2) Saupoudrer de gruyère râpé.
3) Déposer la chiffonnade de jambon ainsi que les tomates séchées.
4) Finir avec un morceau de reblochon.
5) Enfourner 10 /15 min à 200°C.

Notre avis: bien pratique et ça a toujours du succès auprès des loulous

Pizza jambon / poireaux / olives

Youpiiiiii…. ce soir c’est soirée pizza ;-).

Ingrédients: – 1 pâte à pizza
– crème semi-épaisse
– pulpe de tomates
– mozzarella
– poireaux cuits à la vapeur
– olives vertes
– dés de jambon
– Secret d’arômes plein Sud

Préparation: 
1) Étaler la pâte à pizza.
2) Mélanger la crème avec la pulpe de tomates. En badigeonner la pâte.
3) Répartir les autres ingrédients.
4) Saupoudrer de Secret d’arômes.
5) Enfourner à 180°C pendant 20 /25 min.

Notre avis: une pizza, des olives…. le bonheur à la maison!!!

Tomates farcies jambon / mozzarella

Une recette de Jenna.

Ingrédients: – 1 grosse tomate par personne
– 2 petites boules de mozzarella
– 4 tranches de jambon cru
– 1 tranche de jambon blanc
– basilic, persil
– chapelure
– piment d’espelette
– râpé 3 fromages

Préparation: 
1) Couper le chapeau aux tomates.
2) Évider les tomates avec une cuillère parisienne.
3) Les saler puis les retourner sur une assiette pour les faire dégorger.
4) Mixer les jambons, la mozzarella avec les herbes et un peu d’huile d’olive.
5) Assaisonner avec du piment d’espelette.
6) Remplir chaque tomate avec cette farce.
7) Saupoudrer de chapelure et de râpé.
8) Enfourner à 180°C pendant 15 /20 min.

Notre avis: ça change des tomates farcies traditionnelles

Quiche au fromage blanc

Une recette de Anne aux fourneaux.

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– 250g de fromage blanc maison
– 150g de dés de jambon
– 5 tomates cerises
– 2 œufs
– 100ml de lait
– chapelure
– gruyère râpé

Préparation: 
1) Étaler la pâte feuilletée dans un moule et la piquer.
2) Recouvrir le fond d’un peu de chapelure.
3) Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les œufs.
4) Ajouter le lait puis assaisonner.
5) Répartir les dés de jambon et les tomates cerises coupées en deux sur le fond de tarte.
6) Verser l’appareil par-dessus.
7) Saupoudrer de gruyère râpé.
8) Enfourner à 180°C pendant 45 min.

Notre avis: troooooooooop bon avec du fromage blanc maison

Pizza pesto rosso / mozza / champignons / jambon / knackis / chèvre / miel

Je vous l’accorde le titre est un peu long mais y’avait tout ça sur la pizza.
Oui encooooooooore une pizza.
Et c’est pas prêt de finir car nous avons repris une bonne habitude avec les loulous: soirée pizza sur la table basse devant Koh-Lanta.
Autant vous dire que ça fait des heureux!!!!

Ingrédients: – pâte à pizza
– pesto rosso
– mozzarella
– champignons émincés
– dés de jambon
– knackis coupés en rondelles
– tranches de chèvre
– miel de thym

Préparation: 
1) Étaler la pâte à pizza.
2) Badigeonner de pesto rosso.
3) Répartir tous les ingrédients par-dessus (le miel en dernier).
4) Enfourner à 200°C pendant 20 /25 min.

Notre avis: au départ je voulais surtout faire plaisir aux loulous en y mettant des knackis, mais en fait c’était super booooooon

Pizza mozzarella / courgettes / jambon / chèvre / miel de thym

Ingrédients: – 1 kit à pizza Croustipate
– mozzarella
– courgettes cuites
– dés de jambon
– 1 bûche de chèvre
– miel de thym

Préparation: 
1) Étaler la pâte à pizza.
2) Badigeonner de sauce tomate.
3) Répartir les tranches de mozzarella.
4) Puis les rondelles de courgettes cuites à la vapeur, les dés de jambon, les rondelles de chèvres.
5) Verser du miel de thym.
6) Enfourner à 180°C pendant 20 / 25 min.

Notre avis: une pizza estivale…. ou presque

Pizza jambon / poivron jaune / mozza

Et oui je continue dans la série pizza.

Avant cuisson:

Avant engloutissement:

Ingrédients: – 1 kit à pizza Croustipate
– 2 poivrons jaunes
– allumettes de jambon
– mozzarella

Préparation: 
1) Dérouler la pâte à pizza.
2) Recouvrir de sauce tomate.
3) Couper la mozzarella en rondelles et répartir sur la pâte.
4) Déposer les allumettes de jambon.
5) Épépiner et couper en lanières les poivrons.
6) Les mettre sur la pizza.
7) Enfourner à 180°C pendant 20 / 25 min.

Notre avis: – chuis dég’!!!!
– non mais sérieux. Je fais une pizza aux poivrons jaunes afin de pouvoir la dévorer tranquille avec zhom
– et ben non!!!! Mes charmants enfants, mes bouffes-tout ont adooooooré aussi
– bref la pizza n’a pas fait un pli

Tarte jambon / julienne de légumes….

Et un ingrédient surprise qui change tout!!!!

Ingrédients: – allumettes de jambon
– 400g de julienne de légumes surgelée
– 1 briquette de crème de soja
– 2 œufs
– 1 pâte feuilletée
– sirop d’érable

Préparation: 
1) Étaler la pâte feuilletée et la piquer.
2) Faire cuire la julienne de légumes à la vapeur.
3) Déposer les allumettes de jambon sur la pâte puis la julienne de légumes cuite.
4) Dans un bol, mélanger la crème de soja avec les œufs et le sirop d’érable.
5) Verser sur la pâte.
6) Enfourner à 180°C pendant 30 min.

Notre avis: comment résister à cette petite touche de sirop d’érable????