Riz au lait chocolat / carambar à la multidélices

Pour 12 pots
Ingrédients: – 1l de lait
– 90g de chocolat / carambar
– 25g de riz rond par pot

Préparation: 
1) Faire chauffer le lait avec le chocolat.
2) Pendant ce temps, verser le riz rond dans chaque pot.
3) Verser le lait chocolaté.
4) Mettre de l’eau au fond de la yaourtière.
5) Mettre en route programme 3 / 50 min.
6) Bien mélanger et laisser refroidir à température ambiante.

Notre avis: – j’avais choisi de ne pas ajouter de sucre en plus de ce chocolat.
– moi ça ne m’a pas dérangé mais Mr Matmat a eu du mal (d’ailleurs il a rajouté un peu de sirop d’érable pour les manger)
– à vous de voir!!!!

LE fondant au chocolat à la multidélices

Une recette qui circule beaucoup sur le net.

Ingrédients: – 200g de chocolat noir
– 125g de beurre demi-sel mou
– 100g de sucre
– 3 œufs

Préparation: 
1) Faire fondre le chocolat.
2) Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre.
3) Puis ajouter les œufs un par un tout en fouettant.
4) Terminer en incorporant le chocolat fondu.
5) Répartir dans 6 pots (ils sont peu remplis mais le fondant étant assez dense ça suffit vous verrez).
6) Mettre programme 3 pendant 50 min après avoir rempli le réservoir d’eau.
Laisser refroidir avant de déguster.

Notre avis: – une tuerie
– encore meilleur avec une touche de chantilly maison

Crème brûlée aux agrumes à la multidélices

Une recette de Cuisine à 4 mains.

Ingrédients: – 5 jaunes d’œufs
– 60g de sucre
– 400ml de crème fraîche
– 100ml de lait entier
– zeste d’1/2 citron
– zeste d’1/2 orange
– 50g de cassonade

Préparation: 
1) Chauffer le lait et la crème jusqu’aux frémissements.
2) Ôter du feu et y verser les zestes. Recouvrir et laisser infuser.
3) Battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
4) Ajouter le mélange lait / crème / zestes et bien mélanger.
5) Verser dans des ramequins.
6) Mettre de l’eau au fond de la multidélices et ne pas oublier de fermer avec un couvercle les empreintes vides.
7) Mettre en route programme 3 pendant 40 min (la crème doit être encore tremblotante mais pas liquide).
8) Laisser refroidir avant de mettre au frigo 4h minimum.
9) Au moment de servir verser une fine couche de cassonade et faire caraméliser (chalumeau ou grill du four).

Notre avis: – j’ai choisi de ne pas filtrer le mélange lait / crème / zestes car j’adoooooore le zeste par contre je n’avais pas râpé assez finement (ma râpe n’est pas une Microplane malheureusement)
– on a tous beaucoup aimé

Cheesecake à la multidélices

Une recette de Patchouka.

Pour 5 pots
Ingrédients: – 35g de beurre fondu
– 60g de spéculoos
– 150g de Philadelphia
– 100g de mascarpone
– 30g de sucre
– 1 œuf
– 1 sachet de sucre vanillé.
– caramel au beurre salé

Préparation: 
1) Écraser les spéculoos et les mélanger au beurre fondu.
2) Répartir dans le fond des pots et bien tasser.
3) Dans un saladier, fouetter l’oeuf avec les sucres.
4) Ajouter le mascarpone et le Philadelphia. Bien mélanger.
5) Verser cette préparation dans les pots.
6) Mettre de l’eau dans le réservoir (et un couvercle sur les emplacements vides) et programmer 25 min / programme 3.
7) Laisser refroidir dans la yaourtière fermée. Puis réfrigérer.
Napper du coulis de votre choix au moment de servir

Notre avis: Mr Matmat y est complètement accro

Crème aux œufs à la multidélices

Une recette de Jasmine.

Pour 10 pots
Ingrédients: – 800ml de lait demi-écrémé
– 30g de Maïzéna
– 1 briquette de crème légère liquide
– 4 œufs
– 100g de sucre
– 1 gousse de vanille

Préparation: 
1) Dans une casserole, délayer la Maïzéna avec un quart du lait
2) Bien mélanger puis ajouter le reste du lait et la crème.
3) Fendre la gousse de vanille, extraire les graines et tout ajouter dans le mélange.
4) Faire chauffer à feu moyen en mélangeant sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement (penser à enlever la gousse de vanille).
5) Réserver et laisser tiédir.
6) Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
7) Ajouter alors le liquide tiédi et bien mélanger.
8) Répartir la préparation dans les pots.
9) Verser de l’eau dans le fond de la yaourtière.
10) Placer les pots dans la multidélices et couvrir les empreintes restées vides.
11) Sélectionner le mode 3 et programmer 35 min de cuisson.
Laisser refroidir avant de réfrigérer.

Notre avis: tooooooooooooop, à refaire sans hésiter

Crèmes au chocolat blanc ou chocolat noir à la multidélices

Une recette de Chocoaddict.

Ingrédients: 
pour 6 pots au chocolat blanc: – 250ml de lait
– 90g de chocolat blanc
– 1 briquette de crème liquide
– 2 œufs
– 70g de sucre
pour 6 pots au chocolat noir: – 250ml de lait
– 80g de chocolat noir
– 1 briquette de crème liquide
– 1 œuf entier + 1 jaune
– 70g de sucre

Préparation: 
1) Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes.
2) Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre.
3) Y ajouter le chocolat fondu puis le lait.
4) Bien mélanger.
5) Verser dans les pots.
6) Mettre de l’eau dans le réservoir de la multidélices.
7) Cuire 25 min sur le programme 3.

Notre avis: à refaire sans hésiter

Yaourts au sirop d’érable ou confiture à la multidélices

Je me suis remise aux yaourts, laitages, crèmes desserts maison.
Et cette fois-ci pour la plus grande joie de mes loulous.
Mattias raffole des yaourts faits maison et Célyan du fromage blanc.
Bref ma multidélices tourne à plein régime.
Même si je connais quelques échecs en ce moment. Mes yaourts… sont plein de petit lait, le fromage blanc plus aigre….
Est-ce dû à la chaleur dans la maison????

Ingrédients: – 1l de lait 1/2-écrémé
– 1 sachet de ferment Alsa ou 1 yaourt nature
– sirop d’érable OU confiture

Préparation: 
1) Mélanger le lait avec le ferment ou le yaourt nature.
2) Mettre de la confiture au fond des pots de yaourt OU ajouter le sirop d’érable à la préparation précédente.
3) Remplir les pots avec le lait.
4) Programmer la multidélices, programme 1 pendant 8h.

Notre avis: ceux au sirop d’érable ont un franc succès à la maison

Fromage blanc au lait ribot à la multidélices

Désolée pour la photo très très moche.
Mais j’ai fait une photo rapidos avant que ce fromage blanc maison finisse en……
Réponse demain.

Ingrédients: – 1 litre de lait ribot
– 1 petit suisse
– extrait de vanille liquide

Préparation: 
1) Mélanger les ingrédients.
2) Verser dans le bac 1litre avec l’égouttoir (ou dans les pots de yaourts avec les égouttoirs).
3) Programmer mode 2 pendant 15h.
4) Mettre au frigo et laisser égoutter 30 min (voire plus selon comment vous l’aimez).

Notre avis: – je ne sais pas pourquoi il semble grumeleux sur ma photo car ce n’était pas du tout le cas
– tip toooooooooooop

 

Oeuf cocotte à la tomate à la multidélices

Ingrédients: – oeufs
– tomates
– estragon
– bûche de chèvre
– sel, poivre

Préparation:
1) Couper les tomates en dés et les mélanger avec l’estragon.
2) Verser dans le verre.
3) Casser l’œuf par-dessus.
4) Ajouter une rondelle de chèvre.
5) 12/13min programme 3 à la multidélices.