Cookies confiture de lait / pépites de chocolat

Une recette de à table cocotte.

Ingrédients: – 150g de sucre
– 100g de beurre
– 250g de farine
– 80g de confiture de lait
– 7g de levure
– 1 œuf
– 120g de pépites de chocolat

Préparation: 
1) Mélanger le beurre légèrement fondu avec le sucre.
2) Ajouter l’œuf.
3) Verser la confiture de lait puis la farine et la levure. Bien mélanger.
4) Incorporer les pépites de chocolat.
5) Former des petits tas sur un tapis de cuisson en silicone.
6) Enfourner à 180°C pendant 12 /15 min.
Laisser refroidir sur une grille

Notre avis: ils sont terriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiibles ces cookies

Cookies au chocolat blanc de Laura Todd

Une recette de mestitesrecettes.

Ingrédients: – 125g de beurre doux + 125g de beurre 1/2-sel à température ambiante
– 175g de cassonade
– 175g de sucre blanc
– 375g de farine
– 1 tablette de chocolat blanc coupée en chunks
– 100g de pépites de chocolat noir
– 1 œuf
– extrait de vanille liquide

Préparation: 
1) Mélanger la farine et les sucres.
2) Ajouter l’extrait de vanille et les beurres coupés en dés. Travailler avec les mains.
3) Rajouter l’œuf et travailler quelques minutes.
4) Incorporer les morceaux de chocolat.
5) Travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6) Former des boules de pâte et les aplatir un peu une fois posées sur un tapis de cuisson en silicone. Bien les espacer.
7) Enfourner à 180°C pendant 12 /15 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Notre avis: de bien bons cookies

Cookies au Kinder

Une recette de Jenn.

Ingrédients: – 250g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 125g de beurre
– 100g de cassonade
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 œuf
– extrait de vanille liquide
– 6 Kinder maxi
– pépites de chocolat

Préparation: 
1) Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres et la levure.
2) Puis ajouter le beurre ramolli, l’œuf et l’extrait de vanille.
3) Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4) Couper les Kinder en petits morceaux et les intégrer à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat.
5) Mélanger légèrement.
6) Former des petites boules de pâtes et les déposer sur une plaque recouverte d’un tapis en silicone.
7) Enfourner à 200°C pendant 8 à 12 min.
Laisser refroidir sur une grille.

Notre avis: que dire???? Qu’ils ont disparu plus vite que le lunière!!!!

Cookies au cœur gourmand

Une recette d’Isabelle.

Confiture de framboises….:

ou pâte à tartiner:

Ingrédients: – 1 œuf
– 100g de beurre
– 100g de cassonade
– 1 cuillère à café de levure
– 200g de farine
– vanille liquide
– pâte à tartiner
– confiture de framboises
– 100g de pépites de chocolat

Préparation: 
1) Mélanger le beurre mou avec l’œuf, la cassonade et la levure.
2) Incorporer ensuite la farine et la vanille liquide.
3) Prendre un peu de pâte au creux de sa main et la rouler en boule.
4) A l’aide d’un doigt, creuser la boule de façon à pouvoir incorporer la pâte à tartiner ou la confiture.
5) Refermer la boule en enfermant bien la garniture au centre.
6) Poser les boules sur une plaque de cuisson en silicone.
7) Parsemer de pépites de chocolat.
8) Enfourner à 180°C pendant 10 / 12 min.

Notre avis: hummmm…. seul bémol: mes cookies étaient mous (comme souvent avec moi hélas, je dois rater quelque chose à chaque fois)

Cookies banane / chocolat

Une recette de Nad.

Pour 22 cookies
Ingrédients:
 – 100g de beurre demi-sel mou
– 100g de sucre
– 50g de cassonade
– 1 œuf
– 1 grosse banane
– 200g de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 100g de pépites de chocolat

Préparation: 
1) Dans un saladier, battre le beurre avec les sucres.
2) Ajouter l’œuf et mélanger.
3) Écraser la banane à la fourchette et l’incorporer à la préparation.
4) Incorporer la farine et la levure.
5) Verser les pépites de chocolat et mélanger.
6) Façonner des boules de pâte.
7) Les déposer sur un tapis de cuisson en silicone.
8) Enfourner à 180°C pendant 10 /12 min.
Laisser refroidir sur une grille

Notre avis: – environ 125 Kcal / cookie
– un grand succès auprès de mes loulous
– par contre mes cookies sont restés tout mou 😦

Fingers cookies au chocolat et poudre de noisettes

Une recette de Christelle.

Pour 2 plaques fingers
Ingrédients:
 – 135g de beurre demi-sel
– 100g de cassonade
– 1 œuf
– extrait de vanille
– 50g de poudre de noisettes
– 250g de farine
– 25g de cacao non sucré
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate
– 1/2 sachet de levure
– 130g de pépites de chocolat

Préparation: 
1) Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre.
2) Ajouter l’œuf et la vanille.
3) Dans un autre saladier, mélanger la poudre de noisettes, la farine, le cacao, le bicarbonate et la levure.
4) Mélanger ensemble les 2 préparations.
5) Ajouter en dernier les pépites de chocolat.
6) Mettre la pâte au frigo pendant 30 min.
7) Remplir les empreintes.
8) Enfourner à 180°C pendant 15 min.

Notre avis: un franc succès à la maison

Cookies chocolat blanc / sirop d’érable

Et ouiiiiiiii……encore du sirop d’érable!!!!!
Le pire c’est que c’est loin d’être fini ;-).
Une recette trouvée sur le blog Complot dans la cuisine.

Ingrédients: – 150g de beurre mou
– 100g de cassonade
– 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 1 œuf
– 250g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– pépites de chocolat blanc

Préparation: 
1) Dans un saladier, fouetter la cassonade avec le beurre.
2) Ajouter l’œuf et le sirop d’érable.
3) Incorporer la farine et la levure.
4) Mettre les pépites de chocolat blanc.
5) Déposer des cuillères à café de pâte sur un tapis de cuisson en silicone en les espaçant bien.
6) Enfourner à 180°C pendant 12 min environ.

Notre avis: chocolat blanc et sirop d’érable: un bon mariage

Brownie-cookies

Je vous l’ai déjà dit… quand je suis dans une phase j’y suis pour de vrai: cookies au goûter et tartes amandines en dessert.
Il y a pire comme traitement quand même hi hi hi!!!
Recette trouvée sur le blog Mon tiroir à recettes.

Pour une 20aine de cookies
Ingrédients:
 – 200g de chocolat noir
– 40g de beurre 1/2-sel
– 2 œufs
– 1 cuillère à café de Ricoré
– 110g de sucre
– arôme vanille
– 35g de farine
– 150g de pépites de chocolat

Préparation: 
1) Faire fondre le chocolat avec le beurre.
2) Mélanger le sucre avec les œufs, la Ricoré et la vanille. Bien battre afin que le mélange blanchisse.
3) Ajouter la farine. Mélanger.
4) Incorporer les pépites de chocolat.
5) Déposer des petits tas de pâte de la valeur d’une cuillère à café sur un tapis de cuisson en silicone. Bien espacer car ils s’étalent en cuisant.
6) Enfourner à 180°C pour 8/9 min.

Notre avis: – ils sont à tomber
– croustillants dehors et moelleux dedans. Miammmmmm

Outrageous chocolate cookies

Depuis le temps que cette recette circule sur la blogo, enfiiiiiin je les ai réalisés.
Il faut dire que les cookies c’est par période: je n’en fait pas pendant longtemps et, tout d’un coup, les loulous ne mangent plus que ça au goûter hi hi hi.

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Pour une 40aine de mini-cookies
Ingrédients:
 – 200g de chocolat noir
– 50g de beurre demi-sel
– 150g de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 2 oeufs
– 150g de cassonade
– pépites de chocolat

Préparation:
1) Faire fondre le chocolat avec le beurre.
2) Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3) Y ajouter le chocolat et beurre fondus. Bien mélanger.
4) Incorporer la farine et la levure. Mélanger.
5) Verser les pépites de chocolat. Mélanger.
6) Sur une plauqe recouverte d’un tapis en silicone, déposer des tas d’environ 1 cuillère à café.
7) Enfourner à 180°C pour 10/12min.
8) Laisser refroidir avant de les décoller (sinon le fond reste sur le tapis en silicone).

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Notre avis: – ça ne devrait pas exister des cookies aussi bons
– dur dur de n’en manger qu’un surtout qu’ils sont tous minis minis