Gigot d’agneau mariné à la plancha

Ingrédients: – tranches de gigot d’agneau
– 100g de sirop d’érable
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– épices du trappeur

Préparation: 
1) Dans un bol, mélanger le sirop d’érable avec la sauce soja et les épices du trappeur.
2) Mettre les tranches de gigot dans un sachet congélation.
3) Y rajouter la marinade. Fermer et secouer.
4) Réfrigérer au moins 2h.
5) Cuire à la plancha (avec des tomates).

Notre avis: une viande pleine de saveurs

Pommes de terre nouvelles marinées cuites à la plancha

Ingrédients: – pommes de terre nouvelles
– huile d’olive
– ail en poudre
– piment d’espelette
– tandoori massala

Préparation: 
1) Laver les pommes de terre nouvelles et couper les plus grosses.
2) Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
3) Verser sur les pommes de terre.
4) Réserver au frais au moins 2h.

Notre avis: nous nous sommes régalés même si Mr Matmat a un peu galéré avec la cuisson à la plancha

Filet mignon marinade exotique et cuisson à la plancha

Ingrédients:  – filet mignon
– huile d’olive
– 1 briquette de lait de coco
– tandoori massala
– sésame

Préparation: 
1) Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
2) Couper le filet mignon en dés et déposer dans un plat.
3) Verser la marinade dessus.
4) Réserver au frais au moins la matinée.

Notre avis: j’aurai dû faire plus de filet mignon car les garçons ont adoooooré et en ont repris 3 fois chacun

Gambas marinées cuisson à la plancha

Ingrédients:  – gambas décongelées
– huile d’olive
– jus d’un citron
– feuilles de basilic ciselées

Préparation: 
1) Déposer les gambas dans un grand plat.
2) Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus d’un citron et les feuilles de basilic ciselées.
3) Verser sur les gambas.
4) Refrigérer la matinée.
Cuire à la planche en flambant avec du rhum …. ou pas mais ce serait dommage :-)!!!

Notre avis: les gambas ça marche à tous les coups pour que Mr Matmat accepte de me faire du « poisson » à la plancha hi hi hi

Cuisses de poulet au miel à la plancha

Une recette de Prici.

Ingrédients: – cuisses de poulet
– 60ml de sauce soja
– 3 cuillères à soupe de miel
– jus d’un citron vert
– jus d’un citron jaune
– gingembre
– tandoori massala
– sumac

Préparation: 
1) Mélanger tous les ingrédients.
2) Inciser les cuisses de poulet.
3) Faire mariner la viande au moins 2h au frais.
4) Faire cuire à la plancha.
Déguster!!!

Notre avis: – trop trop boooooooooon
– j’ai servi avec des pâtes « Risetti » et une sauce Sacla artichaut zestes de citron

Saumon et ses 3 poivrons à la plancha

Et oui on continue les tests avec notre plancha.

Ingrédients: – 1 darne de saumon par personne
– 1 poivron rouge
– 1 poivron jaune
– 1 poivron vert
– colombo

Préparation: 
1) Épépiner les poivrons et les couper en petits dés.
2) Mettre de l’huile d’olive sur la plancha et faire revenir les poivrons.
3) Y faire cuire aussi les darnes de saumon en y ajoutant le colombo.
Servir avec du riz.

Notre avis: un pur délice!!!

Hamburgers à la plancha

Ingrédients: – pains à hamburgers
– steack haché
– fromage de votre choix
– sauce de votre choix
– rondelles de tomate, salade, rösti…..

Préparation: 
1) Faire cuire les steacks hachés sur la plancha.
2) Y réchauffer les pains.
3) Monter le hamburger.
Dévorer de suite.

Notre avis: pour aller dans une chaîne alors qu’on peut manger facilement de bons hamburgers à la maison.

 

Gambas marinées au sirop d’érable, flambées au rhum à la plancha

Et hop ouverture d’une nouvelle catégorie: barbecue et plancha.
C’est de saison!!!

Ingrédients: – gambas décongelées
– 5 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– ail et échalotes en poudre
– secret d’arômes Plein Sud
– rhum

Préparation: 
1) Quelques heures à l’avance, déposer les gambas dans un plat.
2) Mélanger tous les ingrédients, sauf le rhum, dans un bol.
3) Verser sur les gambas. Réfrigérer (retourner de temps en temps les gambas dans la marinade).
4) Cuire sur la plancha quelques minutes.
5) Pendant ce temps faire chauffer le rhum.
6) Le verser sur la plancha et le faire flamber.
Déguster de suite!!!

Notre avis: – si vous voulez en faire un plat principal n’hésitez pas sur la quantité
– et ne faites pas la même erreur que moi en espérant que vos enfants n’aimeront pas. Ici ils en ont mangé plus que moi les saligauds!!!