Gratin céréales / viande hachée / courgettes

J’ai hésité à vous proposer cette recette tellement la photo est moche mais ça aurait été vous priver de quelque chose ;-).

Ingrédients: – 1 sachet de céréales gourmandes
– 500g de viande hachée
– sauce tomate
– tandoori massala
– courgettes
– gruyère râpé

Préparation: 
1) Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire à la vapeur.
2) Pendant ce temps faire revenir la viande hachée avec la sauce tomate et le tandoori massala.
3) Préparer les céréales gourmandes comme indiqué sur le paquet.
4) Huiler un plat à gratin, verser les céréales.
5) Recouvrir avec la viande hachée.
6) Déposer les rondelles de courgettes.
7) Saupoudrer de gruyère râpé.
8) Enfourner à 180°C pendant 20 min.

Notre avis: j’ai eu peur que mes zhoms se braquent à cause des céréales mais au final ils ont adooooooré et m’en réclament à nouveau

Gratin de pâtes / bacon / Kiri

Ingrédients: – 500g de coquillettes
– 1 briquette de crème de soja
– allumettes de bacon
– 9 Kiri
– gruyère râpé

Préparation: 
1) Faire cuire les coquillettes. Les égoutter.
2) Verser les coquillettes dans un plat à gratin huilé.
3) Y ajouter les allumettes de bacon.
4) Enfoncer les Kiri dans les pâtes.
5) Verser la crème de soja.
6) Saupoudrer de gruyère râpé.
7) Enfourner à 180°C pendant 20 min.

Notre avis: des pâtes, du Kiri….. que des ingrédients que mes loulous aiment bien sûr 😉

Gratin de ravioles aux épinards frais

Une recette de Lolo.

Ingrédients: – 2 paquets de ravioles
– des épinards frais lavés et cuits dans de l’eau bouillante
– 1 briquette de crème de soja
– gruyère râpé
– chapelure
– noix de muscade

Préparation: 
1) Faire cuire les ravioles selon les indications écrites sur le paquet (et ne pas donner le bain aux enfants en même temps sinon elles sont trop cuites, elles collent et c’est l’horreur!!!).
2) Mélanger la crème de soja avec de la noix de muscade.
3) Dans un plat à gratin, déposer un peu de ravioles puis verser la moitié de la crème de soja et la moitié des épinards.
4) Recouvrir de ravioles, du restant de crème et du restant d’épinards.
5) Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure.
6) Enfourner à 200°C pendant 20 min.

Notre avis: – punaise ce que c’est boooooooooooon les épinards frais. Mais qu’est-ce que c’est looooooooooooooong à préparer!!!!!
– à refaire mais d’abord il va falloir que je me perfectionne en ce qui concerne la cuisson des ravioles hi hi hi

Gratin choux de Bruxelles / saucisses fumées

Une recette de Sagweste.

Ingrédients: – 3 saucisses fumées
– 4 pommes de terre
– 600g de choux de Bruxelles
– Saint-Nectaire
– 2 cuillères à soupe de maïzéna
– 300ml de cœur de bouillon pesto

Préparation: 
1) Peler les choux et couper les trognons.
2) Les faire cuire dans l’eau bouillante.
3) Préparer la béchamel: mélanger la maïzéna dans un peu de lait.
4) Pendant ce temps, faire chauffer l’eau au micro-ondes. Y mélanger le cœur de bouillon.
5) Verser le bouillon sur la maïzéna.
6) Remettre 1 min au micro-ondes.
7) Couper les saucisses en dés ainsi que les pommes de terre.
8) Dans un plat à gratin, déposer les pommes de terre et les saucisses.
9) Mettre les choix de Bruxelles.
10) Verser la béchamel.
11) Déposer les tranches de Saint-Nectaire.
12) Enfourner à 200°C pendant 30 min.

Notre avis: – les garçons ne sont pas fans des choux de Bruxelles même cuisinés ainsi
– moi j’ai beaucoup aimé par contre

Gratin poireaux / carottes à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients: – 1 botte de poireaux
– 4 carottes
– 2 pommes de terre
– 150g de dés de jambon
– 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
– 1 briquette de crème de soja
– Saint-Nectaire

Préparation: 
1) Nettoyer et couper les poireaux en rondelles.
2) Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en dés.
3) Tout faire cuire à la vapeur.
4) Dans un bol, mélanger la crème de soja avec la moutarde.
5) Verser les légumes dans un plat à gratin.
6) Répartir les dés de jambon.
7) Verser la préparation.
8) Déposer les tranches de Saint-Nectaire.
9) Enfourner à 200°C pendant 15 /20 min.

Notre avis: bien agréable au dîner

Gratin poireaux / carottes / chèvre

Le dîner idéal pour continuer mon régime même avec la baisse des températures:

Ingrédients: – 1 botte de poireaux
– 400g de carottes
– 125g d’allumettes de bacon
– 150g de champignons émincés
– 2 œufs
– 1 briquette de crème de soja
– bûche de chèvre
– gruyère râpé
– poivre, massalé

Préparation: 
1) Nettoyer et couper en rondelles les blancs de poireaux.
2) Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
3) Faire cuire ces légumes à la vapeur.
4) Huiler un plat allant au four.
5) Y mettre tous les légumes ainsi que les allumettes de bacon.
6) Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème de soja. Poivrer et ajouter le massalé.
7) Verser sur les légumes.
8) Saupoudrer de gruyère râpé.
9) Disposer les rondelles de chèvre.
10) Enfourner à 200°C pendant 15 min.

Notre avis: un bon petit gratin de saison

Je rajoute ici les questions de Maike qui m’a taguée elle aussi hier:
– Pourquoi as-tu créé ton blog? au départ pour partager les photos de mes loulous avec Mr Matmat souvent en déplacement et avec ma famille qui habite loin. Puis des copines m’ont demandé des recettes….de fil en aiguille ce blog est devenu plus cuisine que famille
– Combien de temps passes-tu en moyenne sur l’ordi? ça dépend des jours. Lorsque je travaille qu’une fois les loulous au lit. Les autres jours plus
– Où habites-tu? près de Montauban
– Sucré ou salé? sucré bien sûr
– Champagne ou eau pétillante? eau plate ou alors eau pétillante mais maison (je trouve celles du commerce trop salées)
– La dernière recette ratée c’était quoi? des gaufres salées qui n’ont jamais voulu se décoller de mon gaufrier et ont fini en pancakes
– Possèdes-tu un robot multifonctions? oui Momo (thermomix)
– Le dernier livre que tu as lu? 21jours pour arrêter de râler sur ses enfants et son conjoint
– Dernier film vu au ciné? Moi, Moche et Méchant 2
– Top chef ou Masterchef? le meilleur pâtissier car je suis beaucoup beaucoup plus sucré que salé
– Quelle radio écoutes-tu dans ta voiture? RTL 2