Velouté de céleri-rave et carottes avec Momo

Non je n’ai pas revendu Nin-Nin pour acheter le nouveau Momo.
J’écoule mes vieilles recettes.

Ingrédients: – 1 céleri-rave
– 1 pomme de terre
– 4 carottes
– 1 litre d’eau
– 1 Kub’Or
– 1 briquette de crème liquide à 4% MG

Préparation:
1) Éplucher les légumes et les couper grossièrement.
2) Mixer les légumes 30s / vit.6.
3) Ajouter l’eau et le Kub’Or.
4) Programmer 25 min / 100°C / vit.1.
5) Verser la crème fraîche liquide.
6) Mixer 1 min / vit.10.

Notre avis: une soupe qui a beaucoup plu

Soupe de vermicelles au curry

Oui la reprise a été rude ici aussi.
Et vu la tête de ma balance lorsque j’ai osé poser les DEUX pieds dessus, plus aucune envie de cuisiner.
J’ai hésité à vous proposer cette recette vu ma photo d’une mocheté sans nom, mais vu le succès à la maison pas le choix.

Ingrédients: – 2 litres d’eau
– 1 coeur de bouillon poule et légumes
– 1 Kub’Or
– 1 verre à moutarde de pâtes étoiles
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– curry

Préparation: 
1) Faire bouillir l’eau dans une casserole.
2) Ajouter les cubes.
3) Ajouter les vermicelles dans le bouillon.
4) Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le curry.
5) Quand les vermicelles sont cuits, ajouter cette préparation. Mélanger.
Servir de suite!

Notre avis: – d’une simplicité enfantine mais un succès fou
– tout le monde en a pris 2 fois

Velouté carottes avec Momo

Une recette de Pipouf.

Ingrédients: – 600g de carottes
– 400g d’eau
– 200g de lait
– 150g de pommes de terre
– 20g d’huile d’olive
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– sel, poivre

Préparation: 
1) Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
2) Mettre dans le bol et mixer 5s / vit.5.
3) Éplucher, laver et couper en morceaux les pommes de terre.
4) Les ajouter dans le bol ainsi que l’huile d’olive, le concentré de tomates, l’eau, le lait, le sel et le poivre.
5) Programmer 21 min / 100°C / mijotage / sens inverse.
6) A la sonnerie, mixer 1 min / vit.10.

Notre avis: tout simplement délicieux

Velouté de lentilles corail au lait de coco avec Momo

Oui encore avec du lait de coco.
Je ne sais pas pourquoi mais le froid me donne des envies de lait de coco.
Je ne peux rien y faire ;-).

Ingrédients: – 1 oignon
– 2 carottes
– 200g de lentilles corail
– 1l d’eau
– 1 Kub’or
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– 200ml de lait de coco

Préparation: 
1) Mettre dans le bol l’oignon coupé en 2 et les carottes coupées en rondelles. Mixer 5s / vit.5.
2) Ajouter les lentilles, l’eau, le concentré de tomates et le Kub’or.
3) Programmer 25 min / 100° / vit.1.
4) Verser le lait de coco et mixer 1 min / vit.10.

Notre avis: ben c’était bien bon 😉

Velouté poireaux / champignons avec Momo

Ingrédients: – 1 botte de poireau
– 200g de champignons surgelés
– 1 oignon
– eau
– 1 briquette de crème de soja
– 1 Kub’or

Préparation: 
1) Nettoyer et émincer les poireaux.
2) Les mettre dans le bol avec les champignons, l’oignon coupé en morceaux, l’eau et le Kub’or.
3) Programmer 20 min / 100° / vit.1.
4) Ajouter la crème de soja.
5) Mixer 1 min / vit.10.

Notre avis: – bon comme vous le savez je suis maso je n’aime pas les champignons.
– le goût des champignons est présent en arrière-goût donc c’est gérable même pour moi (mais ce ne sera pas ma soupe préférée c’est clair!!!)

Velouté de panais / poireaux avec Momo

Allez mangeons léger ce midi pour mieux se baffrer régaler ce soir ;-).
Une recette trouvée sur le blog de Kougelhopf.

Ingrédients:  – 2 gros panais
– 1 botte de poireaux
– 1 Kub’or
– eau

Préparation: 
1) Éplucher les panais et les couper en rondelles.
2) Nettoyer les poireaux et les émincer.
3) Mettre les légumes dans le bol.
4) Ajouter l’eau (un peu en-dessous du niveau des légumes) et le Kub’or.
5) Programmer 20 min / 100° / vit.1.
6) Mixer 1 min / vit.10.

Notre avis: tout le monde a aimé, y compris Mr Matmat qui, soi-disant, n’aime pas les panais

Soupe petits pois au lait de coco avec Momo

Comme je pense à votre ma ligne, voici quelques idées de veloutés à consommer avant et entre les fêtes pour limiter les dégats.
On en mange tous les soirs en ce moment donc je suis toujours à la recherche d’idées pour varier les plaisirs.

Evidemment cette assiette avec des croûtons n’est pas la mienne ;-)!!!

Ingrédients: – 600g de petits pois surgelés
– 200ml de lait de coco
– 700g d’eau
– 1 Kub’or

Préparation: 
1) Mettre les petits pois, l’eau et le Kub’or dans le bol.
2) Programmer 20 min / 100° / vit.3.
3) Ajouter le lait de coco et mixer 1 min / vit.10.

Notre avis: très sympa avec le lait de coco dedans

Velouté chou-fleur / poireau avec Momo

De retour du ski, un vieux chou-fleur et quelques poireaux pas en très bon état non plus désespéraient au fond de mon frigo.
Après avoir hésité à les mettre au compost, j’ai plutôt opté pour cette soupe.
Non au gaspillage alimentaire!!!!!

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Ingrédients: – 1/2 chou-fleur
– 4 poireaux
– 1 oignon
– 500ml d’eau
– 150ml de lait
– Kub’or

Préparation:
1) Laver les poireaux puis les couper en rondelles un peu épaisses.
2) Les mettre dans le bol du varoma avec un peu d’huile d’olive ainsi que l’oignon coupé en 2.
3) Mixer 5s / vit.5 puis programmer 8min / varoma / sens inverse / vit.1.
4) Ajouter le chou-fleur séparé en petits bouquets et faire cuire 2min / varoma / sens inverse / vit.1.
5) Mettre l’eau, le lait et le Kub’or et programmer 25min / varoma / sens inverses / vit.1.
6) Mixer 1min / vit.10 (penser à enlever la fonction sesn inverse).

Notre avis: – si vous n’aimez pas la soupe trop épaisse rajouter du liquide
– nous on aime bien la soupe épaisse, surtout le bavoir de Célyan, et tout le monde a été ravi de ce velouté
– j’ai bien fait de ne pas jeter ces malheureux légumes

Soupe courge butternut / courgette avec Momo

Recette piochée sur le blog Aglibouly.
Il fallait bien utiliser le reste de courge utilisée pour préparer la purée de Mélusine.

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Ingrédients: – 500g de courge butternut épluchée
– 1 courgette
– 1 pomme de terre épluchée
– 1 Kiri
– 1 Kub’or
– poivre

Préparation:
1) Mettre dans le bol tous les légumes coupés en gros dés.
2) Donner 2/3 impulsions TURBO.
3) Verser environ 500g d’eau et ajouter le Kub’or.
4) Programmer 20min / varoma / vit.1.
5) A la sonnerie, poivrer, ajouter le Kiri.
6) Mixer 1min / vit.10.

Notre avis: – bien onctueuse comme toutes les soupes avec Momo
– j’avais peur que ce soit fade mais pas du tout
– un bon petit goût de revienz’y