Tarte amandine à la rhubarbe

Non sérieux??? Vous avez crû que j’en avais fini avec les tartes amandines???
Que nenni!!!!
Voici la dernière, enfin pour l’instant, et je dirai la meilleure (selon moi).

Ingrédients:  – 1 pâte sablée avec Momo
– 1 briquette de crème de soja
– 90g de sucre
– 125g de poudre d’amandes
– 2 œufs
– rhubarbe
– amandes effilées

Préparation: 
1) Étaler la pâte sablée dans un cercle à pâtisserie. La piquer. Réserver au frais 30 min.
2) Éplucher la rhubarbe et couper en rondelles.
3) Mélanger la crème de soja, la poudre d’amandes, le sucre et les œufs.
4) Cuire à blanc la pâte pendant 10 min à 200°C.
5) Répartir la crème amandine sur la pâte.
6) Déposer les rondelles de rhubarbe.
7) Saupoudrer d’amandes effilées.
8) Cuire 20 / 30 min à 180°C.

Notre avis: j’adore j’adoooore j’adoooooooore j’adoooooooooooooooooooore