Gratin poireaux / carottes à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients: – 1 botte de poireaux
– 4 carottes
– 2 pommes de terre
– 150g de dés de jambon
– 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
– 1 briquette de crème de soja
– Saint-Nectaire

Préparation: 
1) Nettoyer et couper les poireaux en rondelles.
2) Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en dés.
3) Tout faire cuire à la vapeur.
4) Dans un bol, mélanger la crème de soja avec la moutarde.
5) Verser les légumes dans un plat à gratin.
6) Répartir les dés de jambon.
7) Verser la préparation.
8) Déposer les tranches de Saint-Nectaire.
9) Enfourner à 200°C pendant 15 /20 min.

Notre avis: bien agréable au dîner