Tarte chou-fleur / Boursin figues et noix

Une recette de Christèle.

Ingrédients: – 1 pâte feuilletée
– 600g de chou-fleur
– 1 pot de Boursin
– 2 œufs
– persil

Préparation: 
1) Cuire le chou-fleur à la vapeur.
2) L’écraser à la fourchette.
3) Etaler la pâte feuilletée dans un moule. La piquer.
4) Déposer le chou-fleur sur la pâte.
5) Dans un bol, mélanger le Boursin avec les œufs.
6) Verser cette préparation sur le chou-fleur.
7) Ajouter un peu de persil.
8) Enfourner pour 35min à 200°C.

Notre avis: impeccable pour un bon petit dîner