Pennes aux noix de Saint-Jacques

Ingrédients: – 500g de pennes
– 300g de noix de Saint-Jacques sans corail décongelées
– persil
– 100ml de vin blanc
– 200ml de crème liquide 4% de MG
– 1 cuillère à soupe de pastis

Préparation: 
1) Faire cuire les pâtes.
2) Verser un peu d’huile d’olive dans une sauteuse.
3) Y mettre les noix de Saint-Jacques quelques minutes.
4) Enlever les noix de Saint-Jacques et verser le vin blanc, le persil et le pastis.
5) Laisser réduire la sauce.
6) Incorporer la crème fraîche.
7) Rajouter les noix de Saint-Jacques et laisser chauffer quelques minutes.
Servir bien chaud!!!!

Notre avis: – j’avoue que je n’ai pas planifié cette recette de gaieté de cœur dans mes menus de la semaine
– mais après dégustation, cette recette sera planifiée bien plus souvent car nous nous sommes régalés