Une recette d’Anna et Olivia.
Ma 1ère galette de cette année 2015 et pas la dernière normalement.
Surtout que franchement j’ai encore du boulot car qu’est ce qu’elle est moche!!!!!
(désolée pas de photo de coupe mais c’était pour manger chez mes beaux-parents)
Ingrédients: – 2 pâtes feuilletées
– 100g de poudre d’amandes
– 80g de sucre
– 1 œuf
– 75g de beurre
– 100g de chocolat noir
– 3 clémentines
pour dorer la galette: 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe d’eau + 1 cuillère à café de sucre en poudre
– 1 blanc d’œuf pour souder la galette
– 1 fève
Préparation:
1) Faire fondre le chocolat avec le beurre.
2) Préparer la frangipane en mélangeant dans l’ordre la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf, le beurre et chocolat fondus. Bien fouetter.
3) Éplucher les clémentines et peler les quartiers.
4) Disposer une pâte feuilletée sur une feuille de cuisson posée sur la grille froide du four.
5) A l’aide d’un pinceau en silicone, badigeonner le pourtour de la pâte avec le blanc d’œuf sur une largeur de 2cm.
6) Verser la frangipane au chocolat au centre de la pâte et la répartir, sans recouvrir le bord de 2cm.
7) Poser les quartiers de clémentine et la fève.
8) Poser délicatement la 2nde pâte feuilletée en appuyant très légèrement pour souder les 2.
9) Avec la pointe d’un couteau, réaliser les croisillons.
10) Dorer toute la surface de la galette avec un pinceau.
11) Enfourner à 180°C pendant 25 min.
Notre avis: – un pur délice et pourtant je ne suis pas fan des galettes à la frangipane
– malgré la belle taille de ma galette, elle n’a fait qu’un seul repas
pour la galette, je reste une fervente dévoreuse de frangipane, mais je salue l’originalité de tes parfums
moi je déteste la frangipane donc je « l’ameliore » pour en manger
mais non elle n’est pas moche et je ne doute pas que ces saveurs étaient succulentes bravo
moche mais bonne
miamm elle doit etre divine
on a A-DO-RE
Elle est en tout cas très tentante !! bonne journée bizzzzzzz
bizzzzzz
miam miam
oh ouiiiiii
Une galette bien originale en tout cas avec l’apport de clémentine
et trooooooooooooooop bonne
huuumm elle doit être extra !!
tip top
Ca c’est une bien belle idée très créative!
je te remercie
il ne reste plus que moi qui a pas encore fait la galette 😦 c pas juste ;;lol
à bientôt
allez y’a plus qu’à
Elle me plait cette galette, elle est toute belle! Tu es bien dure avec toi?!
Et le mariage clémentine et chocolat me tente beaucoup.
Bises, Dine avec SANDRINE
cette association est tooooooooooop
Une idée qui change! Et puis arrête, elle est belle ta galette et en plus délicieuse!!! Bonne année à toi aussi et à toute ta famille. bisous.
bonne soirée
elle est très jolie ta galette!!! et des saveurs que j’apprécie..
bizz, isa
bizzz
une jolie et délicieuse galette
excellent après-midi
bonne soirée
ces saveurs me plaisent beaucoup !
à moi aussi
j’adoooooooore l’idée!!!!je viens d’en faire une au chocolat!
Belle et heureuse année à toute la famille!Bisous
sympaaaaaaaaaa aussi au chocolat
j’adoooore cette version!!!! gros bisous
merciiiiiiii
chocolat et clémentine, superbe association
merci beaucoup
Tu es un peu sévère avec toi ! certes, comme moi les dessins sur le dessus il faut nous améliorer mais cette garniture doit être à tomber ! Bisous
oui y’a beaucoup de progrès à faire en ce qui me concerne
Je ne la trouve pas moche du tout, tu es dure avec toi même!!
non réaliste vu toutes les galettes que je vois passer
je fais ta recette ce soir Aurore car elle m’a tapé dans l’oeil! Je sens qu’on va se régaler ! Je te souhaite une année 2015 très gourmande ! Bisettes
alors???? Tu as aimé????
rhooo ! oui ! C’était super bon Aurore ! J’ai donné la recette à ma maman 😉
Merciiiiii !
super contente que ça t’ai plu. Bizzzz
de très jolis parfums!!
bonne soirée
bizzzzz
Tentant ! Jamais fait de galette mais je testerai bien cette recette ! Ce sera plutôt des oranges à la place mais bon !
Les suprêmes de clémentines n’imbibent pas trop le reste ?
alors moi j’ai enlevé les peaux blanches mais pas fait des suprêmes (oui je suis une fainéante) donc ça n’a pas imbibé la garniture
belle association pour cette galette
je te remercie
Chocolat clémentines … J’arrive !!!
Bises gourmandes ! Belle soirée !
bonne soirée
Je la trouve très belle moi, et elle a l’air délicieuse !
délicieuse je ne le nie pas au contraire
et bien moi je la trouve très belle et j’aurai aimé la mangé lol
bonne soirée bisous
oups la manger bien sûr hihi
je me suis régalée à ta place 🙂
chocolat et clémentine, quelle belle association mon aurore 🙂 puis entre nous elle est belle cette galette qu’est ce qui cloche ?
gros bisous
loloche
elle n’est pas bien feuilletée, les dessins dessus sont moches…..
Des saveurs qui me plaisent
youpiiiiii
Des saveurs qui se marient à merveille ! Et elle est très belle ta galette !
je te remercie
Chocolat/clémentine j’arrive !!!! trop trop bonne cette galette
Bisous
fais vite avant que je ne mange tout
retour de vacance, le rangement , lessive je trouve enfin le temps pour te souhaitez tous mes voeux de bonheur pour 2015
douce année 2015
Mais non, elle n’est pas moche du tout, Aurore. Je suis sûre qu’elle était très bonne en plus
Bisous
très bonne mais très pas belle
Ca doit être délicieux
oh que ouiiiii
Belle galette et belle alliance, bravo !
Bonne soirée, bisous.
bizzzz
Bonne et heureuse année à toi et tes proches ma chère, des voeux de santé et réussite pour vos projets !!!!! Gros bisous. Jeanne
douce année à toi aussi
Les saveurs sont un régal ! j’en ai faite une hier avec 2 pâtes feuilletées du commerce, pfff on dirait une pâte brisée après cuisson elle était bien moche, mais la garniture à la violette top ! bisous
même problème avec des pâtes feuilletées du commerce aussi
Moche, vraiment? Moi je la trouve très jolie!!! Dommage toutefois pour la photo de coupe^^ L’association des saveurs me plaît beaucoup! Belle nouvelle année!
c’est gentil
moi je la trouve belle, bisous
bizzzzz
Oh, quelle bonne idée d’ajouter des clémentines ! Avec le chocolat, miam, ça doit être un délice ! Merci pour cette bonne idée !
ça nous a beaucoup plu