Sablés orange / pépites de chocolat

Tout d’abord:

Voici mon petit cadeau: de bons sablés.
Allez servez-vous c’est ma tournée!!!!
Une recette de ma patisserie.

Ingrédients: – 300g de farine
– 150g de sucre
– 125g de beurre mou
– 1 œuf
– zeste d’une orange
– pépites de chocolat
– 40g de poudre d’amandes
– 1 pincée de levure

Préparation: 
1) Mélanger la farine, le sucre, la levure et la poudre d’amandes.
2) Ajouter le beurre et travailler à la main.
3) Incorporer l’œuf, le zeste et les pépites.
4) Travailler la pâte de façon à obtenir un mélange homogène.
5) Former une boule et placer au frais 1h.
6) Fariner le plan de travail.
7) Etaler la pâte en une couche d’1/2 cm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau.
8) Découper les formes avec des emporte-pièces.
9) Enfourner à 180°C pendant 10 / 15 min selon l’épaisseur.
Ils doivent être dorés sur le bord mais encore pâles au milieu.

Notre avis: – de bien bons sablés
– on ne sent pas beaucoup le goût de l’orange, enfin pas assez à mon goût, mais le goût s’affirme un peu le lendemain