Pain de mie allégé

Une recette d‘Ophélie.

Ingrédients: – 500g de farine
– 200ml de lait tiède
– 100ml d’eau tiède
– 40g de miel
– 20g de levure fraîche
– 1 cuillère à café de sel

Préparation: 
1) Faire tiédir l’eau et y émietter la levure. Réserver 10 min.
2) Verser tous les ingrédients dans le bol du robot.
3) Laisser pétrir un dizaine de minutes.
4) Laisser reposer pendant 1h30.
5) Sortir le pâton et dégazer.
6) Mettre dans un moule à cake.
7) Laisser lever à nouveau pendant 1h.
8) Enfourner à 180°C pendant 30min.

Notre avis: – 237 Kcal les 100g…youpiiiii pour mon régime
– seul bémol: je trouve qu’il ne se conserve pas très bien