Compote pommes / bananes dès 4 mois avec Momo

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Pour 3 petits pots
Ingrédients:
 – 2/3 pommes
– 2 bananes
– 75g d’eau

Préparation: 
1) Eplucher les pommes et les bananes.
2) Les couper en petits morceaux.
3) Mettre les fruits dans le bol avec l’eau.
4) Programmer 7min / 100° / vit.4.
5) Mixer 20s / vit.10.
6) Racler les parois et mixer à nouveau si besoin.
Ne pas hésiter à rajouter de l’eau si la compote est trop épaisse.

Tarte banane / lait de coco

Dès que j’ai vu cette recette sur le blog de Lady Milonguera et que j’ai remarqué mes bananes mûres, bien trop mûres pour que quelqu’un veuille les manger, j’ai été OBLIGEE de tester (oui j’avais presque un couteau sous la gorge!!!).

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Ingrédients: – 1  PATE SABLEE AU CHOCOLAT avec Momo
– 3 bananes bien mûres
– 1 briquette de lait de coco (20cl)
– 2 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 5 cuillère à soupe de sucre
– un petit peu de rhum (facultatif)

  

Préparation:
1) Préparer la pâte sablée.
2) Déposer les rondelles de bananes sur la pâte après l’avoir refrigérée 1/2heure.
3) Mélanger le lait de coco, les oeufs, 3 cuillères à soupe de sucre, le sucre vanillé et le rhum.
4) Verser sur les rondelles de banane.
5) Cuire 30minutes à 200°C.
6) A la sortie saupoudrer avec le reste de sucre.

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Notre avis: – cette tarte a eu un franc succès à la maison
– le goût du lait de coco est très subtil donc à tester même si vous n’aimez pas beaucoup la noix de coco

Muffins à la banane cœur coulant pralinoise

Recette de Patchouka, ça faisait longtemps non!!!!
Elle, elle a utilisé des pépites de chocolat.
Mais moi j’avais l’aide de Célyan et il adooooooore mettre un carré de chocolat dans chaque moule, un dans sa bouche, un dans le moule…. Bref!!! J’ai donc changé sa recette pour cuisiner avec mon fiston (qui adooooooore ça).

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Pour 18 muffins
Ingrédients:
 – 250g de farine
– 100g de sucre
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
– 75g de beurre fondu
– 130ml de lait
– 2 oeufs
– 3 bananes
– pralinoise

Préparation:
1) Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le lait et les oeufs.
2) Ajouter la farine, le sucre, la levure et le sel. Fouetter.
3) Eplucher les bananes et les écraser à la fourchette.
4) Les incorporer à la préparation.
5) Verser un peu de pâte au fond des caissettes, mettre un carré de chocolat, remplir aux 3/4 les caissettes.
6) Enfourner à 200°C pendant 20min.

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Regardez comme il aime ce qu’il cuisine mon petit cuisto: https://i0.wp.com/i38.servimg.com/u/f38/12/28/11/64/9510.jpg

Cheesecake à la banane

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 Ingrédients: – 1 paquet de spéculoos
– 50g de beurre
– 1 boîte de Philadelphia Milka (pas super utile car on ne le sent pas trop)
– 600g de Philadelphia
– 120g de sucre
– 3 oeufs
– 4 bananes écrasées
– extrait de vanille

Préparation:
1) Mixer les spéculoos avec le beurre fondu.
2) Etaler dans un moule amovible en remontant sur les bords.
3) Enfourner à 180°C pour 10min.
4) Pendant ce temps, fouetter le Philadelphia nature avec le sucre, les oeufs et l’extrait de vanille.
5) Ajouter les bananes écrasées.
6) Une fois les spéculoos cuits, étaler une couche de Philadelphia Milka (ou pas) puis la préparation à la banane.
7) Cuire 55min à 140°C.
Réserver au frais toute une nuit.
Je sais c’est duuuuuur de résister mais il est tellement meilleur bien frais.

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Banoffee

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Ingrédients: – 1 pot de confiture de lait (toujours celle du chef troisgros chez Casino, j’ai aucune action mais c’est la meilleure que j’ai trouvée jusqu’à présent)
– 3/4 bananes
– 1 paquet de spéculoos
– 1 brique de crème fraîche liquide entière
– 1 sachet de sucre vanillé
– jus de citron

Préparation:
1) Mixer les spéculoos.
2) Répartir les biscuits mixés au fond des verrines et tasser.
3) Couper les bananes en rondelles et les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
4) Les répartir sur les biscuits.
5) Déposer par-dessus la confiture de lait. Réserver au frigo.
6) Mélanger la sachet de sucre vanillé et la brique de crème avant de verser dans le siphon. Mettre la cartouche, bien mélanger puis laisser reposer au frais.
7) Au moment de servir, mettre de la chantilly sur chaque verrine et saupoudrer de cacao.