Escapade en cuisine: mars 2015

Une fois de plus je participe à ce partage de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres.

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Le thème de ce mois-ci: En mars les fruits s’invitent dans nos assiettes.
Rachel a pioché chez moi et moi j’ai parcouru le blog de Delphine.
J’ai d’abord salivé sur des recettes à base de noix de coco.
Mais j’ai douté car 1) les loulous n’en sont pas trop fan et 2) je ne travaillais pas le fruit frais.
Dans le doute j’ai réalisé son cake aux pommes et aux amandes.

Ingrédients: – 150g de farine
– 70g d’amandes en poudre
-1 sachet de levure
– 3 œufs
– 140g de sucre
– 100ml de lait
– 140g de beurre fondu
– 3 pommes
– amandes effilées

Préparation: 
1) Fouetter les œufs avec le sucre.
2) Ajouter tous les autres ingrédients sauf les pommes. Mélanger.
3) Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
4) Les incorporer au mélange précédent.
5) Verser dans un moule à cake.
6) Parsemer d’amandes effilées.
7) Enfourner à 180°C pendant 45 / 55 min.

Notre avis: trop trop bon, hyper moelleux
– peut-être qu’il faudrait essayer avec une lichette de rhum en plus dans la pâte

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55 réflexions sur “Escapade en cuisine: mars 2015

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