Pains au sésame

Une recette de Quelques grammes de gourmandise.

Ingrédients: – 250g de farine
– 30g de farine de seigle Farin’Up
– 20g de levure fraîche
– 150ml d’eau tiède
– 25g de cassonade
– 20g de son d’avoine Farin’Up
– 20g de graines de lin Farin’Up
– 20g de graines de sésame Farin’Up
– 1 cuillère à café de sel

Préparation: 
1) Émietter la levure dans l’eau tiède et réserver 10 min.
2) Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir quelques minutes.
3) Laisser lever 1h.
4) Dégazer le pâton puis former une boule.
5) Laisser lever à nouveau 1h.
6) Badigeonner avec un peu de lait.
7) Saupoudrer de graines de sésame.
8) Enfourner à 200°C pendant 30 min.

Notre avis: un bon petit pain

http://www.farinup.com/

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