Tagliatelles maison avec Kiki

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Ingrédients: – 4 oeufs
– 15ml d’eau
– 440g de farine
– 2ml de sel

Préparation:
1) Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot.
2) Mettre le bol en place et le batteur plat.
3) Mélanger 30s à vitesse 2.
4) Mettre le crochet et pétrir 2min à vitesse 2.
5) Pétrir ensuite à la main 1 à 2min.
6) Laisser reposer 20min.
7) Séparer la pâte en 4 avant de passer dans les rouleaux jusqu’à la position 5.
8) Bien fariner et laisser sécher.
9) Faire bouillir l’eau salée et avec un peu d’huile.
10) Quand l’eau bout, couper les feuilles de pâtes à l’aide du bon accessoire et les mettre directement dans l’eau.
11) Cuire 6min.
12) Egoutter.

Notre avis: tellement meilleur maison

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3 réflexions sur “Tagliatelles maison avec Kiki

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