Velouté potimarron / patate douce avec Momo

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Ingrédients: – 1 kilo de potimarron
– 1 oignon
– 2 carottes
– 1 patate douce
– thym
– 500g d’eau
– 4 pincées de muscade
– poivre, sel
– 200g de crème fraîche

1) Eplucher les légumes, sauf le potimarron, et les couper en cubes.
2) Les placer dans le bol et mixer 15s, vit.6 en aidant avec la spatule.
3) Ajouter l’eau, le poivre, le thym, la muscade et programmer 20min, 100°C, vit.1.
4) Puis ajouter les autres ingrédients restants et mixer 1min, vit.10 en augmentant progressivement la vitesse.

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