Whoopies chocolat / spéculoos

J’ai testé la recette de chef Nini pour les coques.
Les garçons raffolent des whoopies pour le goûter.

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Ingrédients: – 250g de farine
– 100g de beurre pommade
– 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
– 125g de sucre
– 1 oeuf
– 10cl de lait
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
– pâte de spéculoos

Préparation:
1) Fouetter le beurre avec le sucre.
2) Ajouter l’oeuf et continuer de fouetter.
3) Verser la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate.
4) Commencer à mélanger et ajouter le lait petit à petit.
5) Mettre la pâte dans une poche à douille.
6) Faire des petits tas bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7) Enfourner 10min dans un four à 180°C.
8) Laisser refroidir avant de garnir une coque de pâte de spéculoos et de recouvrir avec une autre coque.

J’ai testé la recette de chef Nini pour les coques.
Les garçons raffolent des whoopies pour le goûter.

Ingrédients: – 250g de farine
– 100g de beurre pommade
– 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
– 125g de sucre
– 1 oeuf
– 10cl de lait
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
– pâte de spéculoos

1) Fouetter le beurre avec le sucre.
2) Ajouter l’oeuf et continuer de fouetter.
3) Verser la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate.
4) Commencer à mélanger et ajouter le lait petit à petit.
5) Mettre la pâte dans une poche à douille.
6) Faire des petits tas bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7) Enfourner 10min dans un four à 180°C.
8) Laisser refroidir avant de garnir une coque de pâte de spéculoos et de recouvrir avec une autre coque.

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