Roulé pommes de terre / carottes / jambon / Mont d’Or

Ingrédients: – 500g de légumes épluchés (carottes, panais, pommes de terre)
– 3 oeufs
– 100g de gruyère râpé
– 1 pincée de sel
– 4 tranches de jambon blanc
– un Mont d’Or
– sel, poivre

 

Préparation:
1) Eplucher les légumes, les râper et réserver.
2) Dans un saladier, battre les oeufs avant de les verser sur les légumes.
3) Ajouter le gruyère râpé.
4) Saler, poivrer. Bien mélanger.
5) Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (bien tasser).
6) Faire cuire à 180°C pendant 30/40min.
7) Démouler sur une feuille de cuisson délicatement.
8) Répartir la jambon et le Mont d’Or dessus.
9) Rouler le tout doucement.
10) Remettre 10min au four.

 

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